IMG_1407-24-05-20-20-56.JPG

Это итальянский полутвердый столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков). Чёрный трюфель,специально для изготовления сыров, мы привозим из Италии. Сыр с чёрным трюфелем обладает сливочным вкусом и ярким благородным послевкусием трюфеля. Аромат настоящих грибов, который хорошо выражен в "Пенёчек с трюфелем" напоминает букет запахов, в которых угадываются грецкий орех, мох, ягоды, опавшая листва на лесной почве. Трюфель придаёт сливочному сыру пикантность, необычный привкус и аромат. Сочетание трюфеля в сыре очень сбалансировано — ни приторным и не пресным. Этот  сыр отлично подходит для сырной тарелки, Хорош к вину, как отдельная закуска, а так же раскрывается вместе с ветчиной и мясной колбасой Салями или Прашуто.

Состав: Молоко пастеризованное цельное, бактериальная закваска (смешанная, включающая мезофильные и термофильные микроорганизмы), молокосвертывающий ферментный препарарт животного происхождения (RENCO), поваренная соль, черный трюфель, хлористый кальций.

м.д.ж. - 45%

Пищевая ценность в 100 г продукта:

Жир - 29,0 г     
Белок 23,0 - г   
Углеводы - 0 г

Энергетическая ценность: 362 Ккал

Условия хранения: от 0 до +6 и относительной влажности воздуха от 80% до 85% 60 суток

Пенёчек с трюфелем

Артикул: 0004
750,00 ₽Цена
300 Граммы